Felipe Carrillo Puerto, 17 de enero (Infoqroo).- El representante de la Industria de la Masa y la Tortilla en el municipio de Felipe Carrillo Puerto, Wilberth Cahuich Chan, informó que si bien se registra un interesante aumento en los precios de algunos productos en la ciudad, por el momento se descarta en el kilo de la tortilla que es de 27 pesos.
“Hasta el momento, las empresas harineras que nos abastecen de la principal materia prima para la elaboración de la tortilla, no han notificado ningún tipo de incremento en sus precios, por lo que actualmente la tonelada de la harina de maíz oscila a los 18 mil pesos”, señaló.
Siguió diciendo que el traslado de la harina de la empresa hasta la ciudad de Felipe Carrillo Puerto, tiene un costo por tonelada de 800 pesos, a los que se agregan otros gastos que se genera durante la producción.
“Pero a pesar de ello, seguiremos manteniendo los precios de la tortilla a 27 pesos el kilogramo”, aseveró.
Mencionó que así se han mantenido desde los primeros meses el año pasado, y así seguirán con este precio, hasta que se tenga cambios en el costo de la materia prima, que es la harina de maíz.
Cahuich Chan, señaló que desde la crisis de salud que se vivió hace unos años, se mantienen 20 tortillerías en el municipio, todas agrupadas.
“Se trata de establecimientos que nos hemos logrado consolidar, gracias a la demanda de producto que tenemos no solo en el caso del consumo local” precisó.
Tambien dijo que los trabajadores de las diferentes obras en la parte central de la entidad, desde Tren Maya, la Apertura del camino al mar, y en su caso el aeropuerto Internacional de Tulum, les genera demanda de producto e incluso de las loncherías y restaurantes, reportan gran consumo de tortilla.
