Cancún, 14 de septiembre.- El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, CANIRAC, Mercy Bezaleel, dijo que mañana 15 de septiembre, por ser una noche tradicional del grito de la Independencia de nuestro país, esperan una buena afluencia en los restaurantes, pues ya les están permitiendo cerrar los restaurantes a la una de la madrugada, por lo que están recuperando económicamente sus negocios y fomentando trabajo entre los habitantes del municipio.
Destacó que en la zona fundacional y zona centro hay muy buenas expectativas, después de que los últimos días fueron críticos, pero con la llegada de turistas del interior del país tienen asegurada el 68 por ciento de demanda en los restaurantes, donde se prefieren las cenas temáticas de dos platos y una bebida acompañada de un postre.
Precisó que el platillo en el centro es de poco más de 400 pesos y en la zona hotelera de 800 pesos, por lo que ya hablaron con la Cofepris y tienen permiso de vender con bebidas alcohólicas hasta la una de la mañana, por lo que todos verán utilidades y estarán contentos, porque esperan que esta reactivación sea de lo mejor para el sector restaurantero
En cuanto al evento de Sabores con Causa, el sábado 23 de octubre, en el hotel Aqua, para apoyar a niños con cáncer y a la asociación Aquí Nadie se Rinde, dijo que hay 35 chefs invitados, en el que asistirán 600 personas que cumplirán las medidas sanitarias y los protocolos de salud, ya que están trabajando con la Cofepris, Sedetur, la Secretaría de Desarrollo Social y Económico del estado.
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