Playa del Carmen, Quintana Roo, 27 de octubre de 2025.- Durante la Cuarta Sesión Ordinaria del Comité Gastronómico de Playa del Carmen, que realiza el gobierno municipal, encabezado por la presidenta Estefanía Mercado, se dio seguimiento y se anunciaron nuevos proyectos, como parte de las estrategias para mantener el posicionamiento del destino a nivel mundial.
Durante la sesión, se presentaron los avances de proyectos gastronómicos, a cargo de Daniel Bellamy García, Gestor y Gerente de la Marca Ciudad, y Roberto Lepe Gutiérrez, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC).
En su intervención, la secretaria de Turismo y presidenta del Comité, Estefanía Hernández, destacó que “Las Noches del Carmen” es un programa que, en coordinación con el Instituto de la Cultura y las Artes, impulsa y promueve la riqueza cultural de Quintana Roo.
En su exitosa primera edición, con Chetumal como ciudad invitada, participaron más de seis mil asistentes, generando una derrama económica superior a los 950 mil pesos. La próxima edición será anunciada por la presidenta municipal Estefanía Mercado.
Por su parte, Daniel Bellamy destacó que la exitosa sinergia con el sector empresarial, ha permitido posicionar diversos eventos con los cuales se promueven la cultura y gastronomía del estado.
Asimismo, en la sesión se informó sobre la proyección del programa “La Experiencia de México en Playa del Carmen”, que arrancará próximamente con la participación de estados invitados de todo el país, fortaleciendo la oferta cultural y turística del destino.
También se dieron a conocer los avances del programa “Playa Spice”, que por decisión del Comité se realizará dos veces al año, entre marzo y mayo, así como entre septiembre y octubre, ampliando la participación a más de 100 establecimientos.
Esta iniciativa busca incentivar el consumo local durante temporadas bajas y continuar con la promoción de la gastronomía playense.
Además, se aprobó la realización de la segunda edición del Festival del Jocho, programado los días 29 y 30 de noviembre en el Parque Fundadores, con Bacalar como destino invitado.
También se anunció el evento “Encuentro de Naciones”, a celebrarse el 18 de diciembre en el Parque Fundadores.
La iniciativa surge tras una reunión con cónsules de Alemania, Rusia, Francia, Bélgica y Canadá, quienes serían invitados a instalar stands representativos de sus países, consolidando a Playa del Carmen como un epicentro cosmopolita que reúne a más de 100 nacionalidades.
El Comité autorizó el retorno del programa “Playenses Choice”, que en su edición anterior registró más de 580 votos ciudadanos para reconocer a los mejores restaurantes a partir de 20 categorías seleccionadas. Este catálogo culinario funcionará como una herramienta de promoción turística para el destino.
Finalmente, se extendió la invitación para sumarse a las actividades del Janal Pixán: la Mega Catrina con más de 3 mil piezas de pan de muerto elaborada por la Universidad Vizcaya el 1 de noviembre en la Plaza 28 de Julio y el desfile de Catrinas del 3 de noviembre por la Quinta Avenida, así como las demás actividades que conforman esta tradicional celebración.
El gobierno municipal reafirma su compromiso con el fortalecimiento gastronómico de Playa del Carmen, un destino que crece, innova y comparte con el mundo su identidad multicultural.
